Mitä on kesä ilman sillijäätelöä. Ei niin mikään 😀 Tarvitaan: Silliä, itse käytän maustettuja ravintolafileitä Erilaisia sipuleita mitä löytyy, nyt oli kesäsipulia ja salottisopulia sekä vähän kuivattua sipulirouhetta Mausteita omaan makuun, nyt lisäsin sillin liemen lisäksi vain mustapippurirouhetta Kermaa, vatkataan vaahdoksi Smetanaa, käännellään varovasti kerman joukkoon Muovipurkkeja tms. Nyt oli käytössä kierrätyspurkkeja eli talven sushi-annosten […]
Search results: "sillijää"
Vuosittainen sillijäätelösatsi on taas tehty. Nyt on mitä nauttia uusien perunoiden kanssa 🙂 En saanut luottosilliäni, mutta varmasti tulee hyvää tänäkin vuonna. Valmistukseen käytetty kulho tuli tarkkaan putsattua 😀 Tarkempi ohje vuosien takaa tuuma.blogaaja.fi/sillijaatelo/
Juhannus lähenee ja sitä myöten perinteistäkin perinteisempi perheen juhannusherkku. 35 vuoden ajan sillijäätelö on kuulunut uusien perunoiden kanssa ruokapöytään. Teen aina reilun satsin joka kestää pari-kolme viikkoa. Ylijäämäjäätelöt lusikoin suoraan purkista suuhun kuin jäätelön konsanaan. Tarvikkeet: Silliä tai muuta maustekalaa 2dl Kermaa 2dl Smetanaa Sipuleita Tilliä Yrttejä maun mukaan Pippuria Silli- tai anjovisfileet leikataan veitsellä […]
Kuumaa ruokaa puhalletaan, jotta jäähtyisi nopeammin. Se muuten ei taida oikeasti paljon jäähtyä siitä. Omaan tahtiin viilenee, vaikka pintaan puhaltaisikin. Moneen asiaan puhaltaminen kyllä auttaa ihan tutkitustikin. Oletko huomannut omassa elämässäsi milloin puhahdat tai ihan tietoisesti keskityt hengittämiseen?Puhaltamista ja punnerrusta mietin joku aika sitten toisessa blogissani. Pääset sinne vaikka tämän linkin kautta Sinun hyvä elämä […]
Laitetaanpa tännekin jotakin päivitystä välillä. Ruokahommelit ovat olleet hieman tauolla meneillään olevan muuttotouhun vuoksi. Lisäksi olen tainnut kokkailla näiden entisten ohjeiden mukaisesti silloin kun olen ruokaa enempi laittanut. Muuttoon kuuluu ajatus, että syödään kaapit ja varastot tyhjiksi niin on vähempi siirrettävää. Siitä siis syntyi juhannusmenun pohja. Pakastimessa on vielä monta pakettia poroa. Luulin että jäljellä […]