Pitkänperjantain keitoksi syntyi punajuurinen vihannessosekeitto.
Punajuuren lisäksi pataan meni palsternakka, kaalia, varsiselleriä, sipulia, tomaattia ja perunaa. Pata porisi reilun tunnin.
Koko komeus sauvasekoittimella samettisen pehmeäksi ja takaisin liedelle.
Liraus kermaa ja muutama lusikallinen Koskenlaskijaa. Sitä juoksevaa. Ja valmista tuli 🙂
Mausteeksi suolaa ja mustaa pippuria.
Tässä lisänä pieneksi pilkottua maustekurkkua.
Hyviä lisukkeitä on myös vaikkapa pekoni, paistetut nakinpalaset, krutongit jne. Smetana silmä kruunaisi annoksen.
Vaan sellaista herkkua ei nyt ollut talossa :happy:
Vastaa