Kasvispihvit

Kasvispihvit pääsivät tänään työstölistalle. Ne syntyivät tyyliin otetaan mitä on ja pistetään sekaisin.

Ja näitä käytin:

• Kesäkurpitsa
• Porkkana
• Sipuli
• Peruna
• Palsternakka
• Valkosipuli
• Härkäpapujauho
• Suola
• Mustapippuri
• Kananmunat

Raastoin vihannekset ja sipulit pienin pieneksi veitsellä.

Raasteen sekaan härkäpapujauho ja mausteet. Seokseen lisäsin vielä kaksi kananmunaa ja jätin vetäytymään. Tämä ei ole siis vegaani, mutta kasvisruoka kuitenkin. Munat voi jättää pois, uskon että pysyvät kasassa ilman sitäkin.

Paistoin pihvit öljyssä pannulla. Hyvin sai lusikalla annosteltua sopivan kokoisia pihvejä pannulle.

Suolaa hieman lisäsin testipihvin paistamisen jälkeen. Kasvikset imevät suolaa, joten maista taikinaa ja arvioi omat tarpeesi suolan ja mausteiden osalta.

Raaka-aineista tuli meille ruokaa kahdelle päivälle 🙂 Aika monta pihviä tuli tehtyä.

Lisukkeena oli maustettua riisiä, paprikaa ja vihreää salaattia. Kasvispihvit kruunasi bernandaiskastike, jota oli jäänyt yli pääsiäiseltä. Sopi todella hyvin näihin pihveihin.

Tsekkaa myös toinen blogini! Hyvä elämä