Tästä taas talteen hyvä kalaohje 🙂
Tarvitaan:
- kala, tässä käytin siikaa
- öljyä
- suolaa
- reilu desi soijakastiketta
- reilu desi vettä
- 2 rlk kalakastiketta
- inkivääriä
- chiliä oman maun mukaan
- pala sitruunaruohoa
- korianteria
- sitruunamehua
- hunajaa
- sipuli
- pari herkkusientä
- ruohosipulia
Kalafileet maustetaan suolalla ja öljytään. Laitetaan kala uuni vuokaan ja vuoka uuniin 225 asteeseen vartiksi.
Sillä aikaa valmistetaan kastike.
.jpeg)
Vesi ja soijakastike kattilaan. Lisätään sekaan pieneksi pilkottu inkivääri ja chili, sitruunaruoho sekä korianteri. Pieni annos hunajaa sekaan sekä sitruunamehu. Annetaan kiehahtaa ja muhia hetken. Tarkistetaan maku.
.jpeg)
Leikataan sipuli, ruohosipuli ja herkkusienet peniksi.
.jpeg)
Otetaan kala uunista. Lisätään vuokaan pilkotut sipulit ja herkkusienet. Kaadetaan kuuma soijakastike päälle. Ja valmista tuli.
.jpeg)
tiima
Vau, varmaan sopii hyvin myös kanalle. Täytyy kokeilla joku päivä.
Tanja for Takeoff
Hauskaa, me tehtiin just muutama päivä sitten vähän vastaavilla mausteilla kanaa!