Mitä on kesä ilman sillijäätelöä. Ei niin mikään 😀
Tarvitaan:
- Silliä, itse käytän maustettuja ravintolafileitä
- Erilaisia sipuleita mitä löytyy, nyt oli kesäsipulia ja salottisopulia sekä vähän kuivattua sipulirouhetta
- Mausteita omaan makuun, nyt lisäsin sillin liemen lisäksi vain mustapippurirouhetta
- Kermaa, vatkataan vaahdoksi
- Smetanaa, käännellään varovasti kerman joukkoon
- Muovipurkkeja tms. Nyt oli käytössä kierrätyspurkkeja eli talven sushi-annosten sooijakastikepurkkeja.
- Kesäperunoita
Ja helppoa on. Ainekset pilkotaan ja sekoitetaan kerma-smetana-seokseen. Purkitetaan ja laitetaan pakastimeen. Syödään sellaisenaan tai uusien/kesäperunoiden kanssa.
Noh, nythän en saa tänne lisättyä videota, mutta se löytyy Instagramista Sillijäätelövideo
Koitan tutkia miten saisin sen myös tänne suoraan.
Ainakin kuvat saan vaiheista:
Pilko sillit
Silppua sipulit ja tilli
Vatkaa kerma ja kääntele varovasti smetana sekaan
Lisää sipuli ja tillisilppu sekä pippurit
Lisää sillit mukaan
Purkita ja pakasta
Valmista tuli
Ja ei kun nauttimaan