Tuli tehtyä vahingossa (taas) tehtyä hyvää sienisalaattia. laitetaan sekin ohje talteen tulevia tarpeita ajatellen
rasiallinen ruskeita tuoreita herkkusieniä
voita sienien kuullottamiseen
suolakurkkua
omena
sipulia
Kastike:
2 dl kuohukermaa
suolaa
n. 4 rkl persiljasilppua
hieman sinappia
ripaus rouhittua mustapippuria
1-2 rkl valkoviinietikkaa
Silppusin sienet pieniksi kuutioiksi. Kuullotin ne kevyesti voissa pannulla. Kaadoin siivilään jäähtymään.
Kurkun pilkoin myös pieniksi kuutioiksi. Samoin omenan ja sipulin. Sekoitin tässä vaiheessa edelliset sekaisin.
Tein kermavaahtoa ja sekoitin yhteen mausteiden kanssa.
Yhdistin käännellen kaikki salaattiaineet ja kastikkeen.
Ja sitten vaan maustumaan.
Sienisalaatti
Ja ei kun syömään!
Alkuperäinen inspiroija täällä: https://www.kodinkuvalehti.fi/reseptit/salaatit/helppo-sienisalaatti-herkkusienista