Päivän tarvikkeet
Aineksia
- Kaksi broilerin fileetä
- Voita
- Öljyä
- Bataatti
- Sipuli
- 3 valkosipulin kynttä
- Puolikas parsakaalia
- Sitruunaruohoa
- 1 jalapeno
- Limen lehtiä
- Limen mehua
- Inkivääriä
- Kookosmaitoa
- Kalakastiketta
- Kurkumaa
- Suolaa
- Mustapippuria
Broilerin leikkasin pieniksi paloiksi. ja paistoin palaset voi-öljyseoksessa.
Kaikki pieneksi
Lisäsin pannulle pieneksi leikatut sipulit ja muut tuoreet mausteet.
Pannulle kuullottumaan
Lopuksi kookosmaito, loput mausteet, kalakastikeen ja kuivatut limen lehdet. Saivat hautua 15 min.
Kookosmaito lisättynä pannulle
Pilkotut bataatit ja parsakaalin esikeitin lähes kypsiksi. Siirsin ne vuokaan ja kaadoin päälle broilerkastikkeen.
Kaikki vuokaan
Koko komeus uuniin 175 astetta ja puolisen tuntia.
Annos
Hyvää tuli taas.